Sie sind Winzer und möchten einen Verkaufskeller eröffnen oder vielleicht sogar eine weintouristische Aktivität entwickeln? Aber bevor Sie beginnen, informieren Sie sich über die Rentabilität eines Kellers. Genau, woher wissen Sie das? Welche Kriterien müssen berücksichtigt werden, um es genau zu wissen?
Die Verkaufsstelle im vollen Erfolg!
Vor allem sollten Sie wissen, dass ein Keller dem Ort entspricht, an dem der Winzer (also das Unternehmen, das das Getränk vinifiziert) seine Weine verkauft. Es kann sich um eine gemeinsame Verkaufsstelle oder um eine individuelle Verkaufsstelle handeln. Im Gegensatz zum Kauf bei einem Weinhändler, großen Einzelhändlern oder Online-Shops ... bietet der Keller den Vorteil, dass er benutzerfreundlicher ist und dem Endkunden aufgrund des Wegfalls eines Zwischenhändlers manchmal attraktivere Preise anbieten kann.
Gerade seine Benutzerfreundlichkeit verleiht ihm seinen Bekanntheitsgrad bei den Kunden. Tatsächlich ist das Gewölbe der Ort, an dem Weinliebhaber vor dem Kauf probieren können. Wenn es diese Anforderung erfüllt, zieht es sowohl lokale als auch nationale Kunden an. Er muss sogar in der Lage sein, Fremde zu verführen.
Wie Sie sehen können, muss das Gewölbe für sich selbst sprechen. Durch Mundpropaganda muss es in der Lage sein, alle Weinliebhaber zu fesseln.
Qualität zuerst
Offensichtlich ist der herzliche Empfang nicht das einzige Kriterium, das berücksichtigt werden muss. Um die Rentabilität eines Weinkellers zu beurteilen, muss man sich auch auf die Qualität der angebotenen Weine sowie die Qualität des Empfangs beziehen, um insgesamt ein Qualitätserlebnis zu bieten.
In einem Weinkeller erwarten die Kunden sicherlich, Wein kaufen zu können, aber nicht nur. Sie wollen mehr über Produktion, Methoden, Terroir und Geschichte entdecken und erfahren.
So ist ein Keller letztlich nie mehr als eine Verkaufsstelle. In der Tat muss er dem Kunden ein Erlebnis bieten, auch wenn es nur ein kurzes ist, das es ihm ermöglicht, sich selbst zu projizieren und von Ihrer Geschichte begeistert zu sein.
Auch die Servicequalität ist ein Kriterium für die Bewertung eines Weinkellers. Hier müssen sich die Mieter des Ortes nicht nur auf die Weine konzentrieren, sondern auch die Qualität der Dienstleistungen hervorheben. Normalerweise müssen sie in der Lage sein, ihre Kunden zu beraten, welche Flaschen sie kaufen sollen. Sie müssen auch aufmerksam sein, um ihre Dienstleistungen so weit wie möglich zu verbessern.
Das Maß der Rentabilität
Doch der Tresor ist nicht nur Verkaufsstelle und zusätzliche Verkaufseinheit. Tatsächlich trägt es sehr global zur Bekanntheit der Marke bei. Wenn Sie also nur die Rentabilität Ihres Weinkellers analysieren, kann die Rentabilität niedrig oder sogar negativ erscheinen.
Es ist wichtig, Ihren Weinkeller zu entwerfen und vollständig in Ihre gesamte Marketing- und Verkaufsstrategie zu integrieren, um echte Synergien mit Ihren anderen Vertriebskanälen in Frankreich oder im Ausland zu schaffen.
Dieser Keller wird dann zu einem echten Botschafter, der es Ihnen ermöglicht, Geschichten zu schreiben und zu erzählen, die Sie in sozialen Netzwerken weitergeben können, um Ihre Händler und Agenten willkommen zu heißen und ihnen auch anzubieten, Exkursionen zu ihren besten Kunden anzubieten. Kurz gesagt, eine ganze Strategie, die es Ihrer Marke ermöglicht, von Ihrem Standort bis in alle vier Ecken der Welt zu strahlen.
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