Enoturismo: le chiavi del successo
ilenoturismo è un importante ramo del turismo in Francia e porta diversi milioni di euro all'anno. Possiamo quindi chiederci quali sono le chiavi del successo in questo settore?
Sii in regola con la legge
Prima di creare un'attività enoturistica è importante porsi delle domande o informarsi sugli aspetti legali e fiscali. In effetti, devi essere consapevole e preparato ai rischi. Ad esempio, organizzare un'attività di vendemmia per i tuoi visitatori può rivelarsi un vero grattacapo legale.
Conosci i diversi tipi di enoturisti
Ci sono generalmente 4 tipi di enoturisti, francesi e non:
- Epicurei, che rappresentano il 40% dei visitatori. Generalmente vengono ad assaggiare, visitare cantine e acquistare vino.
- I classici (24%), per i quali il vino rappresenta un patrimonio.
Esploratori: rappresentano il 20% degli enoturisti e cercano di discutere ricette, storie, ecc. con il produttore. - Esperti (16%): il vino è per loro un know-how tecnico, una scienza, vengono a scoprire l'intero universo del vino.
Dovrai quindi cercare di soddisfare le esigenze di queste 4 tipologie di enoturisti, offrire loro attività che corrispondano alle loro aspettative e desideri!
Un'accoglienza impeccabile
Un visitatore ben accolto è un turista di ritorno! I primi secondi, il primo contatto sono importanti: è qui che succede tutto. Il tuo benvenuto dovrebbe essere caloroso, amichevole, entusiasta. Gli enoturisti aspettano scambi, vogliono vivere una visita che li immerga nella cultura del vino e avere la sensazione di vivere un'esperienza eccezionale!
Varia le attività e innova
Degustazioni, visite alle cantine, strada del vino, passeggiate gastronomiche, … I viticoltori devono offrire originali visite enoturistiche per distinguersi. Sviluppa diverse attività nel tuo campo: alloggio, ristorazione, laboratorio per bambini e perché no una caccia al tesoro? Il tuo obiettivo? Evita che i turisti si annoino e rimani il più a lungo possibile! Ricordati di essere strategico: pianificare un'attività per i bambini è fondamentale se vuoi che i loro genitori rimangano più a lungo e traggano il massimo dalla loro esperienza.
Non esitare a innovare, a creare nuove idee e nuovi appuntamenti per fidelizzare e far parlare di te.
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