Desarrollando mi proyecto de enoturismo

Hay multitud de actividades enoturísticas posibles:

• Vendimia turística;
• La visita de bodegas, castillos y casas de vino;
• Bienvenido a la bodega del viticultor;
• Las rutas del vino;
• Paseos y caminatas por el viñedo;
• Búsqueda del tesoro;
• servicios de agroturismo;
• Visitas a museos del vino y pueblos del vino;
• Festivales y eventos en torno al vino;
• Degustaciones comentadas en lugares dedicados (vinotecas, etc.);
• Pasantías y conferencias en academias de vinos;
• Turismo de negocios en torno al vino;
• Ofertas de vinoterapia;
• etc.

1. Haz un balance de tu estructura.
2. Estudie a sus clientes, especialmente a aquellos que están directamente a su alrededor, estudie sus expectativas;
3. Estudia a tus competidores en la zona, sus ofertas, lo que se está haciendo en el ámbito del enoturismo;
4. Contactar con las oficinas de turismo, agencias de viajes, el comité departamental de turismo y las organizaciones interprofesionales. Ellos pueden ayudarte a configurar tu proyecto.

• Cuide la recepción de sus visitantes: establezca un enfoque de calidad destinado a su personal y a usted mismo, la entrada a la finca/bodega debe ser irreprochable.
• Ofrecer servicios experienciales y productos de calidad;
• Convierte a tus clientes en actores de tus actividades: Solicita la multisensorialidad del cliente gracias a su implicación en la visita (hacer preguntas, invitar al público a tocar las barricas, oler el olor a vid/vino/leña…).
• Personaliza tus servicios y acogida al cliente: adapta, en la medida de lo posible, tus servicios a cada tipo de clientela enoturística;
• Degusta tus productos, según Atout France, un enoturista gasta una media de 250 € en consumo y compra de vino en la finca;
• No se limite al vino, ofrezca otros productos en asociación con otros proveedores de servicios o vendedores;
• Piense en la accesibilidad de sus clientes;
• Piensa en los hijos de tus clientes, ejemplo: Ofrece la degustación de jugo de uva a los niños para crear un ambiente lúdico, y crea un rincón para niños;
• Si se dirige a agencias, considere las ofertas empaquetadas;
• Fórmate antes de tu proyecto, VIVEA, FAFSEA, el ICV en particular ofrecen formación dedicada al turismo.
• Conviértete en portador de la marca Quality Tourism;
• Equípate para ofrecer una digitalización de tu oferta enoturística, entre visitas virtuales, aperitivos online o envío de productos a domicilio.